Prostota tego przepisu nie zna granic. Proste danie, ale z klasą, super smaczne i sycące. Najważniejszy chyba tutaj jest dip, który sprawia, ze tortilla jest soczysta, aromatyczna, a jednocześnie nadaje jej niepowtarzalny smak. Sekretem tego dipu jest po prostu świeża bazylia, posiekana. Nie zastępujcie jej suszoną, bo to nie będzie już moja tortilla, która tak tutaj zachwalam :)
Do roboty!
Les deseo una agradable cocina :)
(czy coś w tym stylu :)
TORTILLA Z KURCZAKIEM Z DIPEM BAZYLIOWO-CZOSNKOWYM
Potrzebne:
(ilość składników używaj wg uznania :)
np.:
2 tortille pszenne - (lub inne - Twoje ulubione)
pół piersi kurczaka
pomidor
mała cebula czerwona
kilka liści sałaty lodowej - (lub innej zieleniny np. liści szpinaku, rukoli, sałaty rzymskiej, która uwielbiam :)
oliwa lub olej - (do smażenia kurczaka)
Martynata do kurczaka:
2 ząbki czosnku - przecisnięte
3 łyżki oliwy lub oleju
łyżeczka suszonej bazylii
sól
pieprz
DIP:
jogurt naturalny ok. 6 łyżek - (najlepiej grecki lub bałkański)
2 ząbki czosnku
garść lisci bazylii - posiekane
sól
pieprz
JAK TO ZROBIĆ?
Najpierw marynujemy kurczaka.
Myjemy go, osuszamy i kroimy w paski. W miseczce wszystkie składniki marynaty mieszamy ze sobą, dorzucamy kurczaka i dokładnie wmasowujemy paluszkami w niego marynatę. Odstawiamy do lodówki na min. 30 minut.
Potem robimy dip, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Próbujemy. Musi być słony i porządnie czosnkowy :) Odstawiamy.
Pomidory kroimy w plasterki, cebulę w krążki. Oczywiście wszystkie warzywa są już umyte i suche.
Gdy kurczak już się zamarynuje, smażymy go na niewielkiej ilości oleju lub oliwy, aż się lekko zrumieni.
Najpierw sałatę, potem kurczaka, dip (sporo), pomidory, cebulkę i zawijamy.
Zjadamy od razu, kurczak jest jeszcze ciepły.
Proste, prawda?
Acha, będą potrzebne chusteczki :)
no nareszcie!!! ale warto było czekać na takie pyszności :))))
OdpowiedzUsuńZdecydowanie lubię:)
OdpowiedzUsuńW zeszłym roku robiłam bardzo podobną. Świetny, syty, smaczny obiad. :)
OdpowiedzUsuńAnonimowy:
OdpowiedzUsuńoj, pysznosci :)
tu-tusia:
ja tez lubie!
Sue:
syty, smaczny i zdrowy :)
Zrobiłam :) wyszła pyszna :)
OdpowiedzUsuń