wtorek, 15 lutego 2011

Kokosanki ekspresowe



Ciastka absolutnie pyszne, banalne w wykonaniu, a zapach jaki się unosił w całym domu...bajka.





KOKOSANKI  EKSPRESOWE
(przepis pochodzi ze strony moje wypieki)


Potrzebne:

2 jajka
140 g cukru pudru
200 g wiórek kokosowych


JAK TO ZROBIĆ?

Białka ubić na sztywno, na koniec ubijania dodać cukier, żółtka i dalej ubijać. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.

Na natłuszczoną blachę (lub wyłożona papierem do pieczenia) wykładać masę kokosową (łyżką, gałkownicą do lodów - ja lepiłam kule).

WAŻNE! Masa może się "rozjeżdżać". Aby tego uniknąć należy ją włożyc na 15 minut do lodówki, a przed formowaniem kulek za każdym razem dobrze wymieszać.

Piec około 15-20 minut w temperaturze 170ºC.

MNIAM, MNIAM!

4 komentarze:

  1. Tak, lubiane , szczególnie przez moją druga połowę ;)
    Dawno ich nie piekłam...

    Aż czuję ich zapach :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowne, idealne kokosanki. Też chciałabym poczuć ten zapach w domu.

    OdpowiedzUsuń
  3. robiłam je kiedyś i miło wspominam;)

    OdpowiedzUsuń

Miło Cię widzieć, zapraszam częściej :)))

Obserwatorzy