Nie mogąc się oprzeć urokowi nowych mieszkańców polskich straganów, postanowiłam zaprosić ich do swojego domu. Zawitali na bardzo krótko, ale słuch po nich pozostanie na zawsze...
SERNIK TRUSKAWKOWY
(przepis od Dorotki)
POTRZEBNE:
Składniki na spód:
170 g ciastek digestive
70 g roztopionego masła
Ciastka pokruszyć blenderem lub przy pomocy wałka (wkładamy wtedy ciastka do mocnego woreczka i mocno uderzamy w nie kilkakrotnie wałkiem). Wymieszać z roztopionym masłem, by powstał mokry piasek.
Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, masę ciasteczkową wyłożyć na dno, wyrównać.
Składniki na masę serową:
500 g twarożku półtłustego lub tłustego zmielonego dwukrotnie
2 jajka
3 łyżki soku z cytryny
2/3 szklanki cukru (można dać mniej)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
300 g truskawek (mogą być zamrożone, wtedy nie rozmrażamy ich wcześniej)
Wszystkie składniki na masę oprócz truskawek zmiksować na gładko (jajka dodajemy w całości, nie ubijamy białek osobno). Masę wylać na przygotowany wcześniej spód. Truskawki, jeśli jest taka możliwość, pokroić na połówki, poukładać na górze masy, wciskając je lekko do sernika, by lekko ponad niego wystawały.
Piec 60 minut w w temperaturze 180 stopnii C. Ostudzić, włożyć do lodówki na 12 godzin. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
MNIAM!
Ale kusisz! Co za piękny sernik, też widziałam truskawy, póki co ceny horrendalnie wysokie u mnie (15-18zł za kilo).
OdpowiedzUsuńpozdrawiam!
piekny! pyszny! cudowny!
OdpowiedzUsuńNie wiem jak to się stało, ale jakoś przegapiliśmy ten przepis u Doroty, a kochamy strawberry cheesecake! (lody i ciasteczka o tym smaku również). Twój wyszedł znakomicie, zapisujemy do wypróbowania! A bloga dodajemy do ulubionych :)
OdpowiedzUsuńojej ojej, ale cudowny sernik! rety... jestem pod wrażeniem, wygląda tak ślicznie!
OdpowiedzUsuń* Monica:
OdpowiedzUsuńja kupowałam jeszcze za 10 zł, ale niestety nie nasze. ostatnio pojawiły się polskie - 13 zł. za kilo;
* aga:
był pyszny, naprawdę :)
* just-great-food:
Witam Was serdecznie, a serniczkek polecam, bo jest bardzo smaczny i prosty!
* kabka:
jak go pierwszy raz spróbowałam, też pomyslałam "cudowny sernik" :)
POZDRAWIAM WAS SERDECZNIE!
Dziękujemy za zalinkowanie tu tego przepisu! Upiekliśmy i jest naprawdę fantastyczny! Pozdrawiamy!:)
OdpowiedzUsuń