Truskawkowe niebo jeszcze na straganach...Sałatka na pożegnanie.

TRUSKAWKOWE NIEBO

"zapach truskawek

bogactwo wrażeń

w nim czar dzieciństwa

sny i miraże

 

beztroskim sokiem

słońca zaklęciem

polewam życie

niech lżejsze będzie

 

z miąższu wysysam

najsłodsze chwile

soczyste sedno

orzeźwia mile

 

smakiem wspomnienia

kusi mnie owoc

i jednocześnie

przygodą nową

 

a przez tę świeżość

w czystej postaci

mam "niebo w gębie"

jakże inaczej?"*

*autor: Maria Muszyńska

źródło: www.kobieta.pl

SAŁATKA Z TRUSKAWKAMI I SEREM PLEŚNIOWYM

Potrzebne:

truskawki - porządna garść (umyte, pokrojona na ćwiartki)
białe bezpestkowe winogrona (mała garstka, przekrojone na pół)
sałata lodowa - kilka liści
czarne oliwki (drylowane), 10 sztuk
ser pleśniowy lazur - ok. 4-6 łyżek
listki świeżego tymianku

dressing:

oliwa z oliwek - 7 łyżek
ocet balsamiczny - 2 łyżki
syrop truskawkowy - 2 łyżki
musztarda dijon - łyżeczka
pół łyżeczki cukru
szczypta mielonego cynamonu
szczypta soli
pół łyżeczki suszonego chili


Jak to zrobić?

Wszystkie skladniki wymieszaj w szczelnie zakręconym słoiku. Sprawdź czy Ci smakuje :)))

Na dwóch dużych talerzach rozłoż porwane liście sałaty i polej połową dressingu. Posyp truskawkami, winogronami, oliwkami i pokruszonym serem pleśniowym. Polej reszta dressingu. Wierzch oprósz listkami świeżego tymianku.

Żegnajcie truskaweczki...

PA!